【頂級郵輪】銀海郵輪公佈 Silver Moon 上的新元素

距離銀海郵輪（Silversea Cruises）的新船 Silver Moon 下水服役的時間正式進入倒數階段，明年的八月便會粉墨登場。而為了加強消費者們對這艘新船的興趣，銀海郵輪也順勢公佈了將在 Silver Moon 上首度嘗試的新元素和空間設計上的調整。Silver Moon 是 2017 年下水的 Silver Muse 的姐妹船，因此不論是噸位、載客數、外觀甚至是客房的大小兩者幾乎是如出一轍，但根據今天所公佈的內容和渲染圖來看，Silver Moon 無疑地將會是 Silver Muse 的進化版，而且是讓人相當期待的進化；而其中最顯著的亮點，便是極具開創性的新飲食體驗方案 S.A.L.T.。

S.A.L.T. 是 Sea and Land Taste 的縮寫 – 該方案的餐飲規劃將根據所訪問的目的地進行調整，以期為乘客們提供身臨其境的美食體驗。 某種程度上來說，是提升了“飲食”在一趟旅程中所扮演的角色，透過當地專家的協助，帶領乘客深入認識不同地區的食材和烹飪習俗，將船上活動和岸上觀光融合為一項完整的旅行體驗。

三個全新的飲食空間

Silver Moon 上將有三個全新的空間用來作為 S.A.L.T. 方案的體驗場所。S.A.L.T. Kitchen 將會是頂級郵輪上的第一家以造訪區域為主題的大型餐廳，提供根據目的地而不斷變化的菜單和具有區域特色的葡萄酒單。S.A.L.T. Lab 則是透過小型研討會、品嘗會和當地食材與烹飪展演來提供乘客進一步認識地區飲食文化的機會。 S.A.L.T. Bar 則是聚焦在提供各種區域葡萄酒、烈酒和其他飲料，以便乘客們能夠品嘗最道地的風土滋味。

擴大空間的 Atlantide 和 La Dame

與 Silver Muse 相比，Atlantide 和 Kaiseki 餐廳也將進行大幅度的重新設計。 在 Silver Moon 上，Atlantide 將擴大到最多可容納 230 名乘客。 Kaiseki 則將從世界上最好的壽司餐廳中來汲取靈感，並且規劃專業的壽司廚師來為乘客製作料理。對於這兩家餐廳的異動，其實完全符合傑夫的預期；Atlantide 是 Silver Muse 上我最喜歡也最常造訪的餐廳，而 Kaiseki 這處需要額外付費的日式餐廳則是因為有料理不符合台灣人口味的嫌疑讓我望而卻步。但從最新公佈的渲染圖看來，整體的氛圍已經有了大幅的改善，從原先冷峻幽暗的“鐵板燒吧檯風”變身為清爽雅緻的“高級料亭風”。如果還能聘請到具水準的專業壽司師傅和料理長的話，勢必會有很多乘客會願意另外付費享用；傑夫真心的希望這回 Silversea 能夠成功地一雪前恥，在 Silver Moon 上打造出令人驚艷的日本料亭。

而 Silversea 的招牌法式餐廳 La Dame 同樣也將在優雅的氛圍中為乘客們供應精緻的法國美食，其將使用 Lalique 的水晶來為用餐空間的裝潢進行美化，並一舉將座位數擴增至 50 名以上。此外在 Silver Moon 上 La Dame 的位置也移動到 8 樓，並且設有室外座位，提供乘客在星空下用餐的機會。

讓人期待的進化版

Silver Moon 上的酒吧和公共空間也同樣進行了強化。位於五樓船中的 Dolce Vita 酒吧將採用新的佈局，將吧檯重新定位到空間的正中央。 Dolce Vita 白天是一個精緻的酒吧和休息區，晚上則是鋼琴酒吧，適合乘客們於餐前享用雞尾酒。

其他的幾個酒吧和雪茄室在裝潢和陳設上也都進行了重新設計，便連 Spa 水療按摩中心也將出現不同於 Silver Muse 上的規劃。換句話說，Silver Moon 雖然是 Silver Muse 的姐妹船，但其實在內涵上卻是後者的進化版，並且展示了未來 Silversea 演化的方向；對於 2021 年有 Silver Dawn，2022 後還有 2 艘 Evolution class 要下水的銀海郵輪來說，讓人期待的各種進化，才剛拉開序幕而已。