被慣壞的孩子
週末結束了一整天的工作，約好和 Constance 回她下榻的晶華酒店吃晚餐；我前一天席間說讓她帶我去 Robins 吃牛排的玩笑話，不料她竟是非常認真地看待。
Robins 的牛排是溫董生前大力推薦的美食，但由於我平日除了招待廠商之外，幾乎很少會上館子用餐；所以雖然耳聞已久，但卻一次也沒有去吃過。 Constance 既然堅持要慰勞我，不如就趁此機會去考察一下這家餐廳吧！
月份: 十月 2014
【生活】侍酒師胸前的那塊銀碟
星期六與來自新加坡的船方代表一同出席在西華飯店舉辦的 AMEX – T & LS Travel Partner Showcase，除了介紹 Oceaina 和 Regent Seven Seas 的不同特色外，也趁此機會回答這些專門服務 VIP 的旅遊顧問們所提出各種關於郵輪上的問題。
「我有一個問題想請教，就是船上的侍酒師胸前都會掛一條銀鍊子，底端則繫著一個手掌大小的銀碟。 為什麼要掛這樣一個碟子在胸前？ 這碟子是拿來做什麼用的？」
佔 1% 股份的 OS
僅管最近較少提筆寫作，但思考的活動可一直沒有中斷過。 雖然從來沒有寫日記的習慣，但今兒個卻心血來潮，突然興起了將自己一整天在腦海中 的 OS 給記錄下來的念頭；因為在這些每日反覆發生，看起來再普通不過的平凡事件背後，卻藏有驚人數量的自我對話。
和自己說話這件事，乍聽之下，感覺還挺傻的。 但一習慣了以後，不但一點兒都不奇怪，有時反而還會覺得保留給與自己對話的時間和次數太少；因為比起任何人來，我，才是 No. 1 的好咖。 除了不會在講得正起勁時隨意打斷，也能迅速、輕易地明白我想表達的重點；有時甚至連句子都還沒完成，便已經心領意會。
【生活】白酒要喝 Chardonnay？
「我要喝 Chardonnay 的」，一位客戶在船上的餐廳這麼要求。
「你能弄瓶 Chardonnay 的來嗎？」我遵照著客戶的指示請侍酒師幫忙張羅。
他不作聲地望著我凝視了兩秒，然後硬擠出了個僵硬的笑容答說「OK」。
我確實是聽過 Chardonnay 的，雖然不太清楚細節，但忖度大概和文旦要吃麻豆的、鳳梨要挑關廟佳、水蜜桃選拉拉山、高梁喝金門… 等的原則相去不遠；因此 white wine 自然是要喝 Chardonnay。
日誌 13012 號
單身的好處之一，是可以自由運用的時間比起已經成家的人要多出許多；但困擾的是，大多數單身的人並不知道究竟要用這些多出來的時間去做些什麼。
星期天下午，通常是我用來馬拉松美劇和電影的日子；但今兒個突然心血來潮，覺得極有必要將這兩天縈繞在心頭的想法給整理、記錄一下。
賺到的，是誰？
還沒出社會時，朋友問我未來最想要從事那一類工作。我毫不猶豫地回答，最好是那種可以到處旅行的。 雖然並不在原本的計劃內，但一個不留神，都已經在旅遊業工作了超過七年的時間；年少時的一句玩笑話，沒料到竟成了日後令人莞爾的精準預言。 有鑑於此，現在只要有人問到關於未來的事，我一律謹慎作答；以免下次不小心玩笑開過頭，或是話講太滿，一張糊爛嘴平白無故地把自己的將來給說砸了。
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【旅行】波托芬諾二見鐘情 Love in Portofino?
位於義屬蔚藍海岸上的小漁村波托芬諾（Portofino），是每次搭船旅行時，我最期待造訪的地方之一。 但這裡和七、八月旺季時的佛羅倫斯或是沿途任一處熱門景區有著相同的惱人問題－數量龐大的遊客讓人不管做什麼，都很難靜下心來。 如果是像佛羅倫斯這類地方，起碼還能避開美術館、教堂，往人少的咖啡廳、古巷弄走去；但像波托芬諾這種彈丸之地，一遇上郵輪將乘客用泊船一批一批地送上岸時，根本無處可躲，不管往那個方向望去，皆是人滿為患的擁擠、喧騰。因此波托芬諾這個受到義大利名人和富豪們喜愛的高級渡假小鎮，僅管擁有不俗的景色和私人遊艇碼頭，卻是許多郵輪客們心中最不符合期望「地雷榜單」上頭的前幾名。
Jeff Antonio Tung 