一問之下才知道這裡出名的是布列塔尼可麗餅（Breton crêpe），布雷斯特沒有布列斯雞。
法國「國雞」
法國布列斯雞（Poulet de Bresse）在法國向來有「國雞」之譽，其美味毋庸置疑；但由於數量稀少、價格昂貴，因此連熱愛美食的法國人也只有在特殊節日才會吃上一回，故被視為夢幻級別的肉品。布列斯雞是出產自法國東部布列斯（Bresse）地區的雞種，外觀相當獨特：全身覆蓋白色的羽毛，雞冠鮮紅，腳爪為藍色，集紅、白、藍三色於一身，正好對應了法國國旗的顏色，因此也被譽為法國「國雞」。
由於布列斯雞細心的飼養條件、經 AOC 驗證的優異品質，其香味較一般的雞肉濃郁許多，且帶有易於「熔化」的柔嫩口感，以頂級美味被比擬為雞肉中的勞斯萊斯，是不少高級餐廳的食材首選。這種珍貴的雞隻在販售時，會用布將去毛的雞身包起來縫好，倒掛至少兩天，使其脂肪能自然的融入肉中，讓肉質更加鮮嫩。
下次菜單上再出現布列斯雞的選項時，記得點一盤來嘗嘗看。
洛克羅南 Locronan
位於法國布列塔尼半島西端的布雷斯特從羅馬時期開始就因其地理位置和天然海港而成為著名的軍事要塞，今日則因擁有僅次於法屬蔚藍海岸（French Riviera）之外的連綿海岸線而化身為熱門的旅遊勝地。
郵輪停靠的碼頭距離市中心約 1.5 公里，由於城內的陡坡極多，因此港口也提供免費的接駁巴士載運乘客往返其間。
在為數不多的岸上觀光行程選項中，我最後挑選了車程需要約 1 小時的法國村鎮洛克羅南（Locronan）作為遊覽的地點。儘管多少受到了行程簡介中“法國最美麗村莊之一”的描述所誘惑，但我向來對於這類將歲月和生活風貌定格在舊時光的鄉野村鎮抱持著一種嚮往，似乎能多走一處，就多一處的好。若非搭船來到布雷斯特，我想這輩子大概不會知道洛克羅南在什麼地方，更別提親自去現場走一遭。能夠造訪各種計劃之外的各色大城小鎮或許也是搭郵輪旅行的其中一項趣味吧！
坐落在山腳下的洛克羅南小鎮被許多人認為是法國最美麗的村莊之一，這個小鎮過去以村莊周圍所種植的麻類植物為生（Hemp）。 有一段時間，這裡種植的麻草被運往世界各地，用來製造帆船的索具。如今，透過文藝復興時期所建造的花崗岩房屋、古井和教堂仍可窺探其輝煌時期所留下的痕跡。
抵達後，在導遊的帶領下展開了步行遊覽，參觀了聖洛南教堂和潘尼特禮拜堂等景點。十五世紀的教堂以其風格一致和石造拱頂而著稱，講壇的裝飾以聖洛南的生平事跡為主題，彩色玻璃花窗上則描繪了基督受難的場景。
在經過約 75 分鐘的導覽後，是眾人期待已久的自由活動時間，有些走累的人開始尋覓能夠歇腳的咖啡店，我則是陪著“名譽”岳母穿梭在古樸的巷弄間，一家店一家店地去尋找戰利品。
布列塔尼可麗餅
搭車回到布雷斯特後，由於時間尚早，因此便決定搭接駁車前往布雷斯特城堡（Château de Brest）去逛一逛，順便找家可麗餅專門店（crêperies）來嘗嘗布列塔尼可麗餅（crêpe bretonne）的滋味。城堡是接駁巴士下車的地點之一，目前用來作為國家海洋博物館（Musée national de la Marine）的布雷斯特分館；這座十五世紀的城堡不但是布雷斯特著名的地標，還是欣賞海港和龐菲爾河景色的絕佳地點。
欣賞過了海港的風景後，便循著筆直的城堡路（Rue du Château）往市中心的方向走去，途中隨機抓了個看起來像是當地居民的路人詢問最近的可麗餅餐廳方向，十來歲的法國小女生伸出手指向與城堡路平行的街道比劃著說“Rue Emilie Zola, Il y a une crêperie”。
由於和想象中的可麗餅屋有著不小的落差，我站在外觀和一般餐廳無異的 Crêperie Des Beaux Arts 門外猶豫了好一會兒，才終於打定主意入內點一份可麗餅來應應景，為布雷斯特這一站也留下味覺的記憶。
吃完可麗餅的心得？嗯~，我應該會比較喜歡布列斯雞。
Jeff Antonio Tung 