前段時間在網路上讀到一則相當有意思的新聞,內容是討論那樣平民美食的價格,在網友的心目中,已經漲到再也吃不下去的水準。不出意料的,第一名果然是雞排,有人抱怨當一片的價格破百後,就再也狠不下心買來吃了。
好奇心驅使之下,我還特別上網去查詢了雞排的歷史價格紀錄(居然會有!),然後回憶起了念大學的時候,雞排一片還只要 35 元的青澀歲月。雖然不知道台灣的薪資水準有沒有出現和雞排一樣的增幅,但我可以非常確定的,是當年我從來沒有為了要不要買雞排而猶豫過,基本上是想吃就吃,但從新聞報導的內容判斷,過去這個大學生們視為理所當然的小確幸,對於今天的學子們來說,居然已經成為一種奢侈,也難怪會引發許多討論。但我猜大概願意吃的人應該還是不少,否則按照市場的機制,雞排店應該早就倒光了,也不用背負剝奪人們小確幸的惡名。
這幾天之所以會不斷想到雞排,是因為賣掉了手中原本規劃作為長期投資的一檔股票,這家公司的股價曾經也和雞排的價格一樣,一股只要 30 幾元,然後在十幾年的過程中慢慢漲到 70、80 元的水準,即便是在今年初,價格也差不多在這個區間浮動。如果把這家公司的股票比喻為雞排的話,那在我投資的過程中,有吃過 30 幾元的,也有吃過 80 幾元的,但後來價格漲破百元後,我就幾乎沒再買來吃過,當價格突破兩百那天,我終於再也按捺不住,於是在自己想像出來的虛擬情境下,當面質問雞排店的老闆:
「同樣的一片雞排,為什麼才幾個月的時間,要賣到 200 元?!」
「不是同一片雞排喔,這位先生;我們現在這個叫 AI 雞排,不但肉質是電腦挑選過的特級品,就連油炸的過程都導入了人工智慧自動化監控油溫,確保每片炸出來的雞排口味一致。」
「那像我這樣忠實的老主顧呢?」
「這個我們也沒辦法,因為大家爭相搶購 AI 雞排,供不應求的情況下,也只好由價高者得了。」
心中雖然無奈,但老闆似是而非的說法,好像也合乎情理,只怪自己在這家雞排店價格還合理的時候,沒有多吃一點,如今只能望攤興嘆。但如同在真實世界中即使不吃雞排也不會怎樣,在投資的領域不吃 AI 雞排,其實也不會影響每一天的生活。在各種飆股背後,真正能大賺的,往往只有非常小的一群人;一般散戶的獲利,充其量只能讓自己覺得爽;金額若是和真正受益的炒作大戶和大股東放在一起比較,更是微不足道。換句話說,當雞排一片 80 元的時候,你的身分是消費者,但當同樣一片雞排價格暴漲到 200 甚至 300 元的時候,你就只剩下兩種選擇;一個是冒著巨大的風險,幫這些原本就已經很有錢的富豪創造更多的財富,或者安分地待在路旁看熱鬧。
如果留心去觀察,會發現在攤前搶購 AI 雞排的,幾乎都不是像我一樣真的愛吃這家雞排的人,而是盤算著要把才剛買到手的雞排,馬上用更高價格賣給排在他後面那些人的「雞排黃牛」。這裡面有多少人是黃牛,極難分辨,但毋庸置疑的是,不斷用黃牛價轉賣出的雞排,最終必須有人吃掉,而這個人,有很大的概率其實根本不想吃雞排,而是想當黃牛跟著賺點小錢貼補家用,豈料最後卻必須含淚吞下價格被哄抬了好幾倍的雞排。
類似的情節,一次又一次地重新上演,但人性的貪婪讓資深黃牛們,永遠不愁找不到天真的黃牛來接盤。於是我不禁好奇,會不會每當一個產業被掛上「護國」兩字的時候,就代表差不多可以出場了?當股價漲到可以被稱為護國群山的高度時,如果不小心沒站穩摔下來,又會是多麼痛的領悟?
網上有一則 1997 年台中逢甲大學附近五、六家雞排攤聯合漲價,將價格從 30 調到 35 元,因而導致學生發起罷吃行動的新聞。如果當時能預測未來雞排價格的走向,學生們大概不會罷吃,反而會爆吃,因為等他們畢業以後,便再也吃不到這麼便宜的雞排了。於是我不禁想,今天大家嫌貴不吃的百元雞排,說不定將來也會成為一項特殊的回憶,如同我們現在對當年一片 35 元的雞排感到不可思議那般,200 元一片,甚至 500 元一片的雞排,或許有天都會成為日常。
結論,有便宜雞排吃的時候,要懂得珍惜。